Bolo de côco ( low carb)
INGREDIENTES:
200 mililitros de leite de coco
5 unidades de ovo
3/4 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de coco
1 colher (chá) de fermento biológico
1/2 xícara (chá) de adoçante xylitol ou outro de sua preferência
1/2 xícara (chá) de creme de coco ou de leite
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador a asse em forno pré aquecido em 180 ºC por 30 minutos. Se desejar, enfeite com coco ralado por cima.
