Для теста: пшеничная мука 50гр, ржаная мука 30гр, подсластитель, я ещё добавила ванильный сахар, всё перемешать и постепенно вводить воду, замешать тесто, убрать в холодильник на 20-30мин. Затем достать, раскатать, положить начинку, края защемить, и в духовку. У меня начинка творог с персиком и немного варенья для сладости. Из данного теста получилось 3 галеты.