Для соуса
молоко 300-400 мл( примерно)
Масло сливочное 2 кусочка 1х1 см
Мука кукурузная 1/4 стакана( одна мерная ложка моя)
Чеснок 2 зубчика
Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Как молоко потеплеет, кидаете туда кубик масла, мешаем. Добавляем чеснок( предварительно пропущенный через чесногодавилку. Я резала,т.к. таковой не имею).
Не переставая мешать, просеиваем муку, солим. Соус начинает постепенно загустевать. До кипения не доводим. Доводим до густоватой консистенции,похожей на тесто для оладий.
Для мясной начинки:
Фарш индейки 500 гр.
Лук 2 шт маленькие
Кубик масла
Обжариваем лук на растительном масле. К нему добавляем фарш. Тушим,т.к. из фарша будет выходить вода. Выпариваем воду,периодически помешивая фарш. Перчим.
Для самой лазаньи:
Листы для лазаньи
Сыр российский. ( у меня 1000 озер)
Сыр трем на терке.
Берем форму, сразу в нее пару ложек соуса,промазываем дно.
Далее прокладываем листами.
Слой фарша,солим
Листы
Соус
Фарш,солим
Листы
Соус
И на 25-30 минут в духовку на 180 гр.
Вытаскиваем,посыпаем тертым сыром и еще на 5 минут в духовку.
Я еще выключила духовку и минут 10 у меня постояло блюдо.
На вкус получилось супер, не смотря на то,что там нет томатов и вообще многих ингридиентов как в классической лазанье.
Приятного аппетита!🍛