Бедро Индейки около 200 г, 1 картофель, 1 яйцо, ложка плавленного сыра( беру тот, что для бутербродов), сыр обычный 50 г, сливки,соль,перец, лук, ложка оливкового масла, мука пара столовых ложек, вода 30-40 мл., разрыхлитель 1/3 ч.л.
Берем индейку, режем кубиками, обсушиваем.
Картофель трем на терке, промываем от крахмала и обсушиваем немного. Сыр трем на терке, нужно буквально грамм 50. Лук мелко режем, обжариваем на оливковом масле, туда же индейку через пару минут. Тушим минут 10.
Яйцо взбиваем, туда добавляем примерно 2 ложки сливок,солим. Дальше добавляем картошку,муку, разрыхлитель,плавленный сыр, обычный сыр,воду, все хорошо перемешиваем.
Смотрите по консистенции, должна быть не густая, средняя.
Берем форму, на дно по пол ложки нашего месива, потом выкладываем мясо с луком и поверх то, что осталось.
На 180 градусов на 40 минут. Смотрим,чтобы зарумянились. Достаем,приятного аппетита!)
Кексы поднимутся, поэтому форма заполняется не доверха.