Martiiiiiiiiiiiii💪🏻🔥's Journal, 12 Jan 19

Ma mangiati la pizza ebbastaaaah!🤙🏾 

Se ho capito bene cosa intendi dire, meglio integrale, che apporta qualche fibra e proteina vegetale in più  

Allora, c'è questo falso mito del cibo integrale che fa bene. Vediamo i valori calorici di una pizza integrale e una normale/cereali: Integrale: 240/100g Normale: 250/100g Quella ai cereali ha calorie identiche o quasi a quella normale sui 100g. Sui macro non è importante quel pasto libero a settimana, ma quello che fai a tavola i restanti pasti. Non facciamoci paranoie inutili. Viviamo il momento in pace con noi stessi, consapevoli che i macro sono solo un fattore della immensa costellazione che fa si che siamo e possiamo restare in forma e in salute. Un abbraccio, Adam! Ps: è più importante sapere se il pizzaiolo usa l'olio quello buono o lo strutto xD 

In generale sto chiedendo infos su quali siano i vantaggi dell'uno e dell'altro impasto. Rassicuro chi mi ha risposto che la mangio con molta serinitá e non mi faccio assolutamebte problemi infatti non mi soffermo sulle calorie in più o in meno (peraltro non molto differente), semplicemente vorrei sostituire la farina raffinata con un impasto che dal punto di vista nutrizionale migliore... Tornando da capo, rimetto agli esperti la descrizione del PERCHÈ sia ritenuto da varie fonti migliore :) 

Grazie adesso mi applico :) ...ci sono potenziali benefici di un impasto ai 5cereali? O per lo più é una questione di gusto? 

Ciao Marti più che una differenza di calorie (la differenza la fa il condimento) puo avere un beneficio in termini di digeribilità. Molte pizzerie usano farina di manitoba che per l intestino comporta uno stress molto forte. Contiene proteine non solubili ed è ricchissima di glutine. Le pizzerie sono trasparenti...basta chiedere. 

Le particolari proprietà di quella ai 5 cereali non le so, anche perché bisogna vedere quali sono i 5 cereali che mixa il pizzaiolo; su quella integrale è inutile che ripeta le parole di Dario (come sempre saggio e competente). Per quanto riguarda il gusto io preferisco quella integrale e mi sento di consigliartela 😘 

unica differenza sarebbero le fibre  

pizza è cancerogena