alena19857's Journal, 29 Jun 19

рецепт 

Утром достала торт, перевернула на блюдо. Смешала: 2 стол л сметаны, немного сахара Сок клубники. Обмазала торт, украсила растопленным шоколадном и малинкой. Шоколад топила так: в целлофановый пакет поломала молочный шоколад , половину плитки, и положила в кипящую воду. Когда он стал жидким,вытащила, срезала уголок и "нарисовала"  

Бисквит: 150гр муки, я брала 50 обычной,100 овсяной Какао-2,5 стол ложки Разрыхлитель- 1ч л Смешиваем сухие ингредиенты. 2 яйца взбить со 100гр сахара. Взбивать долго, 10мин. Это обязательно. Смешать все , добавить 2 стол ложки растительного масла. Ещё раз взбить Сковороду (у меня Таллер антипригарная) смазать маслом сливочным и вылить тесто. Под крышку на маленький огонь. У меня готовился бисквит полчаса. У некоторых 15-20мин. Смотрим в общем по готовности. КРЕМ: замочить желатин (2стол л)на полчаса, позже разогреть его в микроволновке. Не кипятить. 400гр сметаны 20% смешать с 100гр сахара. Пусть построит, сахар растворяется. Режем помельче ананас и бананы. Ананас консервированный,кусочками. Примерно 100гр. И 2 банана кусочками. Когда бисквит приготовился и остыл,режем его на 2части. Нижнюю часть обрезаем по форме чаши,в которую будем торт собирать. И убираем в сторону. Оставшиеся части бисквита режем на кусочки или ломаем. Форму для торта (у меня глубокая салатница) выстилаем пищевой плёнкой. В сметану добавляем желатин,перемешиваем. Выливаем немного крема на дно формы,обмакиваем кусочки бисквита в креме и складываем по очереди с фруктами. Заливаем остатками крема, выкладываем сверху часть бисквита,которую оставляли. Закрываем плёнкой и в холодильник на ночь 

Супер 

класс 

😊 

А какая калорийность не подскажите?  

Спасибо) рецепт действительно простой довольно,но и довольно калорийный. Вот калории , кстати,не считала. Страшно))) примерно около 300 на 100гр 

Замечательный рецепт и вкусный тортик! Для справки, продается загуститель сметаны и сливок от Haas. Я его использую вместо желатина.  

👍 

Загустители не использую,стараюсь сделать максимально натурально,так как десерты делаю в основном детям.  

у меня Панчо 180 кк на 💯 гр выходит, но я использую крем-чиз Филадельфия и готовые коврижки для бисквита и много-много фруктов. А желатин 2 гр вчера получилось, по сусекам, что нашла, забыла купить. Филадельфия плотная, наверное, без желатина вообще можно делать 

с Филадельфией беру Творог обезжиренный 1/3