ynk53's Journal, 07 Jul 19

İyi çay demlemek için;

1-Demlik olarak porselen kullanın.
2-Porselen demliğe önce su koyup ardından çay koyun ( Çoğu kişi önce çay koyup üzerine su döküyor, böyle olursa çay haşlanır )
3-Çay maximum 20dk demlemede bekletin. 20 dk sonra servis yapın.

Not: En önemlisi de çay. Çay ne kadar eski olur ise o kadar kaliteli olur şarap misali. Ayrıca çaykur, doğuş vb markaların en iyi çayları siyah olan paketlerdir. Bu bir kuraldır zaten. Siyah renkli paketler firmaların en iyi çayıdır.

Tabiki bu işi bizzat yapan biri olarak daha iyi çay var ama Türkiye'de piyasaya sürülmüyor..