nanaborjun's Journal, 09 Oct 19

cara buat nya gimana? 

Gimana caranya? Boleh sharing? Thanks 

caranya gampang. 1. Siapkan yoghurt plain (kalau aku waktu itu pake cimory yg plain tp bukan yg botol gitu. Yang ku pake itu bungkusnya kaya box dan texturnya lebih kental. kalau mau gampangnya, pake greek yoghurt) 2. Siapkan susu cair, kalau bisa yg fullcream (aku pake susu uht yang kotak biru) Cara buat : 1. hangatkan susu (jangan sampai panas, cukup hangat saja suam-suam kuku) 2. ambil 1 sendok yoghurt, masukkan ke susu hangat, aduk hingga rata. Kenapa susunya ga boleh panas? supaya bakteri pembuat yoghurt yang ada di dalam yoghurt itu ga mati. 3. masukkan campuran susu-yoghurt ke dalam termos bersih. tutup termos. diamkan semalaman. (diamkan minimal 10 jam) 4. setelah 10 jam, susu tadi udh mengental karena bakteri yang tadinya ada di yoghurt, mulai merombak susu juga, jadi susu pun berubah jadi yoghurt. 5. kalau mau bikin yoghurt baru lagi, pake yoghurt yg kita bikin sebagai starter juga bisa, ga harus beli greek yoghurt lagi. Makanya kalau mau bikin yoghurt lagi, sisakan kira2 1 sendok yoghurt hasil bikinan kita.  

Keren tips nya. Mu coba bikin ahh  

Keren tips nya. Mu coba bikin ahh  

termos buat air panas itu ya mba?  

Gak usah pake termos juga gak papa. Jar biasa yang penting tertutup rapat dan gak ada udara... 

wah...thx infonya kak @ruth dan kak@nana borjun...^^...jd bisa ya cm pake jar biasa...^^...dl sempet mau beli alat electric yoghurt maker buat bikin yoghurt sendiri..tp untung blm jadi beli kak..^^.. oia kak, ini buat starter nya harus pake yoghurt set atau yoghurt yg plain aja kak??..soalnya kl yg biokul atau cimory gt ada yg kemasan sm2 padet bulet tp yg satu ada yoghurt set natural, yg satu lagi cm yoghurt plain kak...^^ 

oia sm perbandingan yoghurt starter nya sm susu nya berapa kak? misal 1 sdm starter yoghurt, susu uht nya brp ml kak? 

@ummKH kalo yogurtnya mending cari greek yogurt biar aman (jadi untuk pertama kali). Ataupun cari yogurt plain yang bentukannya padat (bukan cair yang udah ada gula).. Untuk perbandingannya kalo menurut informasi youtobe dan udah dicoba kemarin.. Susu 1 liter ditambahkan 2 sdm makan udah cukup.. Atau gampangnya masukin aja yogurt plain yang kemasan kecil itu semua (kalo gak salah biokul 80 ml).. Hati hati sama api (panas susu).. Jaga kebersihan, trus kalo udah di masukin jar disimpan suhu ruangan dan jangan dipindah2 atau digoyang selama kurleb 24 jam.. 

siap kak @nana borjun..^^..makasih bgt kak info nya^^..oia manasin susu nya ini kira2 sampe suhu brp ya kak?brti ga usah pake termometer gt ya kak..mmg rada gampang2 susah ya kak bikin yoghurt ini karena ada peran bakteri yg kudu dijaga biar berhasil bikin yoghurtnya ya kak..^^... jd tb2 inget 12 tahun silam jaman kuliah pernah ada materi moreikrobiologi praktek di lab bikin yoghurt kak... ;'D 

aku pernah bikin tapi nggk tahan sampe 1 Minggu padahal didalem kulkas maksudnya di makanin enak heheheh 

@ummKH nah kalo suhu karna gak oake termometer kira kira aja kak. Intinya jangan sampe mendidih aja susunya.. Udah ada keluar asap, langsg matiin. Diaduk bentar. Nah tunggu aja sampe hangat, kayak kita minum air hangat aja kak. Masukin bakterinya... Wah sama ya, aku juga kuliah ngambil mata kukiah mikrobiologi bikin yogurt jugaaa... 

@iyunita waah wkwk enak karna ekonomis dan buatan sendiri kaaan... 

okay kak @nanaborjun..^^..many thx inpohnya yah kak..^^...oia kah anak mikro jg ya? ;D..kuliah dimana kak? ;D...curiga jangan2 kita 1 almamater kak... ;'D...dl kalo saya ambil jurusan chemical engineering tp ambil yg kekhususan mikrobiologi kak... ;'D