katyazher's Journal, 13 Jan 20

Дайте рецепт, пожалуйста) по-настоящему тонкие у меня не получаются. Аж бесит уже))) 

Tat-baig Я беру 500мл хорошего молока с рынка, жирность 3,5-4 процента 2 яйца хороших,качественных Мука на глаз, замешиваем достаточно жидкое тесто ,даю постоять 30 минут и смотрю, нужно ещё муки или нет. Сода пол чайной ложки без горки,гашу лимоном Соль,сахар по вкусу. Я добавляю пакетик ванильного сахара и меньше половины чайной ложки обычного сахара. Масло растительное примерно 1,5 ст ложки. На глаз лью Все ингредиенты должны быть комнатной температуры ! Когда жарю,наливаю на сковороду не много теста,иначе пойдёт второй слой и блины не получатся тонкими. Я люблю хрустящие и тонкие.  

Спасибо! Попробую)