Buhanov's Journal, 23 Jan 20

Поделись потом впечатлениями. А то бобрята такие милашки. Интересно стоит ли оно того, что бы их отстреливать. 

я начал мариновать мясо уже. через часиков 5 будет готово 

бедный бобрик 😱😁😁😁 

Ира, ну не переживай так, здесь лишь часть его 😇 

Kholodovitch эти милашки в округе моего дома устроили своё поселение, и которое всё разрастается. Они уже столько деревьев съели! Около пруда всё слопали, и если бы ели их или уносили, так они бросают, а это вообще не красиво! 

@Anna_Samb, а где это такой домик, что бобры террор устраивают? 

Kholodovitch в глухой деревни нашей необъятной Родины😉 

Вкусная?) Я пробовала выдру 😬 шашлык. 

судя по обсуждению в посте про пригтовленное мясо - мнения разошлись, но мне оч.понравилась 🤤🤗 

Я б не осилила бобра попробовать) меня с выдрой и той обманули - только после пробы сказали чье мясо 🤪 Но! Она вкусная 😋 

Укутна было? 

уфихенна укутно 😁 

На что похоже?Жирное мясо или сухое? 

мясо постное (жира очень мало как такового), но нежное. не похоже ни на что из того, что я пробовал по вкусу. по текстуре в сыром виде напоминает куриную печень. замачивать не менее 5-6 часов. я потом делал аналогично, но сэкономил 3 часа на замачивании, остался запах и привкус тины. 

Мне кажется такое мясо хорошо протомить в сливках с добавлением тимьяна