|
Стриплойн на кости. Полкило удовольствия и чуть-чуть сливочного масла с розмарином 😋 Впервые готовил такой большой стейк, получилось не сразу 🤫 Сперва на сковороде раскаленной заранее по 3 минуты с каждой стороны + по минутке по краям, поставил в разогретую до 290°С духовку на 3 минуты; дал отдохнуть под фольгой - оказалось, что мясо осталось практически сырым. Опять спасла духовка: на 260°С в режиме с включенным вентилятором на 5 минут, потом снизил температуру до 180 и ещё 5 минут + очередной отдых на деревянной доске минут на 5-7 под фольгой со специями (розмарин, чеснок, чёрный перец и соль) + сливочное масло и - вуаля! Стейк medium прожарки готов. Запомню на сл.раз. 😋
View Diet Calendar, 01 February 2020:
|
2266 kcal
|
Fat: 95.54g | Prot: 176.97g | Carbs: 177.43g.
Breakfast: Русский Хлеб Хлеб Горчичный, Копченый или Вяленный Бекон, Яйцо. Lunch: Buhanov Плов из Куриной Грудки Домашний. Dinner: Heinz Брусничный Соус, ВкусВилл Стриплойн-Стейк из Говядины. Snacks/Other: Чай с Сахаром, Круглый Год Окорок Свиной Копчено-Вареный, Брест Литовск Сыр Лёгкий 35%, Щедрые Хлебцы Бородинские. more...
|
|
 Comments
о! я однажды огромный кусок с "глазиком" запекала минут 40! только термометр меня спас тогда))
01 Feb 20 by member: natalia_1900
|
Люблю прожарку well done😅
01 Feb 20 by member: VishnyaNeVishnya
|
Наташ, Риб Ай всмысле? 😁 40 минут звучит многовато... 10кг штоль кусочек был?
01 Feb 20 by member: Buhanov
|
VisnyaNeVishnya, а как же сок? веллдан - не слишком жестко для стейка? когда велдан - это хорошо, но не на кухне 😁; на кухне должно быть сочно и чуть-чуть, чтобы не потерять краски и дальнейший 💫🌩️✨⚡💥 😋
01 Feb 20 by member: Buhanov
|
Buhanov нееет, я пожалуй без сока🤪
01 Feb 20 by member: VishnyaNeVishnya
|
01 Feb 20 by member: evagomel
|
надеюсь меня (потупив глза в пол)... 🤗🤣
01 Feb 20 by member: Buhanov
|
ага, Сергей, рибай.. размером где-то с голову барашка)) 2 дня ела, и поняла - что одной очень грустно такое вкусное мясо хомячить:)
01 Feb 20 by member: natalia_1900
|
как так?! одной, кусок сочнейшего мсяо с голову барашка?! 🤔🧐 не порядок, зови! 🤗🙃
01 Feb 20 by member: Buhanov
|
да, это было форменное безобразие.. :( ok)) а ты тока на мясо приходишь? или на что попроще - тоже можно?))
01 Feb 20 by member: natalia_1900
|
Любишь ты вкусно пожрать тов.Buhanov :)
01 Feb 20 by member: Ne zloy
|
🤔 этт да 😂 жить нужно со вкусом! ☝️, как говаривал один мой добрый знакомый, хотя бы жратвы 😁
01 Feb 20 by member: Buhanov
|
Наташ, экспериментируй! 😁
01 Feb 20 by member: Buhanov
|
😁 это мой любимый метод! :)
01 Feb 20 by member: natalia_1900
|
Из вырезки, филе миньон и в духовку после обжарки на 200 градусов на 5-7 мин, будет отл.
01 Feb 20 by member: Михаил 1606
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|