Gracias! La base son huaraches que compré ya hechos, y arriba llevan crema de tofu (medio bloque de tofu silken, jugo de medio limón, sal y pimienta al gusto), un guiso de garbanzos con verduras (champiñones, chayote, zanahoria y cebolla) sazonados con cúrcuma, sal y pimienta. Los toppings son germinado de alfalfa, chile chipotle y lo que parece queso fresco es el bagazo de la soya que queda al hacer la leche.