diana.jugo5's Journal, 02 Apr 20

Se ve muy bien  

Pasa la receta! 

Anthon claro! 

INGREDIENTES: 1kg de carne molida de res, 1 caja mediana de pure de tomate, 7 jitomates grandes-medianos maduritos, 3 zanahorias grandes ralladas (rallado finito), 1 lata mediana de champiñones (cortados), 1 cajita de pasta/laminas para lasagna, 1 cebolla y un Ajo picados, Sazonador de finas hierbas, Sal al gusto. 1 litro se leche, 1/3 barra de mantequilla (30gr), 2 cucharadas de harina de trigo (puede variar). PREPARACIÓN: En una olla de fondo amplio se fríe la carne con la cebolla y el ajo, sazonando con hierbas y sal al gusto y se cocina a fuego medio-bajo, mientras se van agregando el resto de los ingredientes: puré de tomate, los jitomates molidos, la zanahoria, los champiñones, mezclando ocasionalmente hasta que todo se integre y cocine bien. La “bechamel” es una tipo “salsa” a base de leche que se pone después de la capa de la pasta, se hace calentando el litro de leche con la mantequilla y luego se agrega la harina para espesarla, se deja fuego bajo hasta que reduzca un poco, mezclando casi todo el tiempo. Armado de lasagna: yo hidrato un poco las laminas de pasta antes de usarlas, engraso el refractario (molde) con mantequilla, coloco una capa de pasta luego salsa bechamel luego la carne y al final el queso... repitan esto para obtener 2 o 3 capas según prefieran y hasta arriba recomiendo poner una ultima capa de pasta bechamel y mucho queso 😋🤤 y cubrir con papel aluminio. Hornear a 200-250 grados C, de 45 a 60 min según sus hornos.