Ellynana's Journal, 17 May 20

Non consiglierei un consumo eccessivo di semi di chia. In caso contrario, è un problema con la digestione, essere ware.  

Potresti preparare un pudding, una sorta di dolcetto sano per la colazione. Prima di andare a dormire prendi 200 ml di latte o un po' di yogurt (dipende dai tuoi macro, io ne uso 80-90 grammi) e buttaci dentro 10-15 grammi di semi di chia. Mescola per bene e riponi in frigo: i semi rilasceranno un gel che solidificherà l'impasto conferendogli un po' di durezza. Il mattino dopo puoi aggiungerci sopra ciò che vuoi, da un po' di marmellata/frutta a dei cereali, dalla cremina di cacao a una puntina di crema di mandorle o burro di arachidi. Puoi anche farlo a strati (ovvero alterni yogurt/latte e semi con marmellata/frutta e cereali/)... sul mio diario puoi vederne degli esempi, anche se un po' storti. Ovviamente le dosi che ti ho dato sono molto indicative e dipendono dai tuoi macro, però avevo letto un articolo che sosteneva come, per esempio, 5 grammi di semi per il pudding fossero troppo pochi anche solo per dare la giusta consistenza. Come dice l'utentessa sotto comunque non esagerare.  

Il chia pudding oppure come topping per Porridge, da aggiungere alle insalate.  

Per il chia pudding bisogna mescolare la sera prima 35 g. Di semi con 180 g. Di latte e dolcificante preferito. La mattina è pronto e si può guarnire a piacimento, con frutta, cioccolato, frutta secca 

Grazie mille a tutti! Proverò allora per la colazione al posto dei soliti weetabix o al posto dei semi di zucca in qualche insalata!