Zarislim's Journal, 02 Jun 20

Сегодня ооочень захотелось мучного (вернее хотелось еще вчера, но я дотерпела таки до утра) и я сделала пиццу на муке для пиццы. Это мука по калорииности такая же как обычная белая, но она из твердых сортов пшеницы и в нем больше белков и клетчатки. На завтрак я сьела 2! пиццы, каждая по 500 ккл. Ужин был легкий и калораж я не превысила, посмотрим завтра будет ли привес или отвес.  

Тесто: 200 г муки из твердых сортов Пол чайной ложки соли 100-120 мл воды 3 г разрыхлителя Начинка: 1 средний помидор 100 г сыра 60 г куриной грудки запеченной или отварной соль перец по вкусу Замешиваем мягкое тесто, даем отдохнуть. В это время с томата снимаем кожицу, натираем на терке, солим перчим, это соус. Курицу рвем на кусочки, сыр натираем на терке. Тесто разделяем на 2, раскатываем небольшие лепешки и кладем на раогретую сковороду, которую можно потом поставить в духовку. На тесто выливаем половину соуса, выкладываем курицу и сыр и отправляем в духовку на 5-10 мин при 200 градусах в режиме конвекция. Со 2 пиццей так же. Орегано и базилик будут кстати, свежие или хотя бы сушеные.