ФУФ,вот это комментариев под прошлым постом с просьбой выложить рецепт..
У меня полным ходом идет подготовка к ЕГЭ,вот и не было времени
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ БИСКВИТА:
.творог мягкий-50 грамм
.2 яйца
.подсластитель
.мука рисовая-40 грамм
.ванилин
.разрыхлитель-пол чайной ложки
ДЛЯ СУФЛЕ:
.Творог мягкий-400 грамм
.Желатин-10 грамм
.Подсластитель(я брала в обоих случаях фруктозу,для суфле взяла всего 20 грамм)
.Для цвета добавила сок вишни
.ванилин
ДЛЯ ЖЕЛЕ:
.вишня,клубника-100 грамм
.желатин-5 грамм
.вода-90 грамм
.подсластитель(взяла 5 грамм фруктозы)
----ПРИГОТОВЛЕНИЕ----
1.Делаем бисквит.Взбиваем отдельно белки от желтков с подсластителем до упругих пик.К желткам добавляем ванилин,муку,разрыхлитель,творог,смешиваем до однородной массы.Далее, аккуратно вводим в эту смесь готовые белки,перемешиваем лопаткой до однородного состояния.Смесь выливаем в форму(я брала силиконовую).Выпекаем при 180 градусах-20 минут(НЕ ДОЛЬШЕ)
2.Делам суфле. Желатин замачиваем в 40 граммах воды,оставляем набухнуть.К творогу добавляем ванилин,подсластитель,краситель(или сок вишни),перемешиваем. Набухший желатин ставим в микроволновку на 15 секунд(главное,чтобы не закипел,а просто растворился).Далее желатин добавляем в творожную смесь,взбиваем миксером до появления пузырьков.
3.Готовый Бисквит достаем из духовки,даем ему остыть(без формы!!!).После остывания кладем его обратно в форму и сверху выливаем наше суфле.Кладем в холодильник до небольшого застывания.
4 Делаем желе.В кастрюльку отправляем ягоды , воду, желатин(сухой).Увариваем пару минут(НЕ ДАЕМ ЗАКИПЕТЬ СМЕСИ),после остужаем.
5.Достаем тортик из холодильника и аккуратно верхним слоем выливаем ягоды.Оставляем в холодильнике до полного застывания(лучше на ночь).
6.Самое главное утром его очень аккуратно достать!
ГОТОВО)
