LaulyFit's Journal, 17 Jul 20

Hoy me tocaba almorzar salpicón de lentejas + un huevo, y decidí cambiarle un poco la cara al asunto. Un salpicón de lentejas es, básicamente, mezclarlas con verduras, así que me hice un guiso BIEN BIEN rico, e ideal para este frío, ¡y muy llenador! Ingredientes: 200 gr de lentejas ya cocidas (bien hidratadas, no aldente) 25 gr de morrón rojo 25 gr de morrón verde 100 gr de cebolla 80 gr tomate Verdeo para decorar Especias a gusto 1 huevo mediano pasado por agua Procedimiento: Poner en una cacerolita todas las verduras cortadas en cubos, agregar sal y un chorrito generoso de agua. Tapar para que se cocinen más rápido, de esta forma, no necesitan agregar aceite. Revolver de a ratitos. A los 10', el tomate debería empezar a deshacerse, y el resto de las verduras deberían estar blanditas (ir agregando agua, no se tiene que secar). Agregar las lentejas, media taza de agua, y cocinar 5 o 10 ' más. Acá, depende de cuán cocidas quieran las verduras y cuán espeso el guiso, recuerden agregar agua para buscar la consistencia que deseen. Si pasan de cocción las lentejas, algunas se van a romper y van a espesar más la preparación, algo que me encanta. Condimenté con pimienta blanca, cayena, pimentón dulce y merkén, y decoré con verdeo. El huevo lo hice en el microondas: Agregan un chorrito de agua en una taza, el huevo, y lo cocinan (idealmente tapado) 20 segs al máximo, revisan, y 10 o 15 segs más. Dato: Tenía congelada la porción de lentejas, y las dejé en la heladera de un día para el otro, estaban pasaditas, pero enteras. Opcional: Pueden usar ajo, zanahorias, puerros, o la verdura que más les guste. Panceta o chorizo, claramente, pero ya le sacaríamos lo "light" :P Les aseguro que así queda espectacular, muy sabroso y con una consistencia bien suave. 

Hola, como haces para registrar las calorias?? vas sumando cada ingrediente? gracias  

Hola :) En la parte de "Diario🍴" me aparecen las 4 comidas diarias (pasabocas lo uso para la merienda), y dependiendo la comida, voy agregando los ingredientes con el (+) y lo que pesa cada cosa. Generalmente están las marcas de los productos que uso, así que coincide con las calorías y nutrientes. Vas ingresando se a una, y después te muestra el total sumado. No se si me expresé bien 🤔 

Si le agregas pedacitos de carne magra en cubos , como peceto ponele le suma mil y aporta bocha mas de proteinas para quien necesite . Igual se ve espectacular! 

SIIII, obvio, pasa que era lo que me tocaba 😅 Al guiso de lentejas lo suelo hacer bien bomba, una cuharada y sumás 1000 calorías (?)  

Jajaja igual yo , cuando hago lentejas o locro posta encima le doy a dos platos, ese dia se q solo en esa comida ingiero mil cal aprox jaja pero al menos llego bien con las proteínas 😂 y quien me quita lo bailado  

Jajajaja es terrible xD A parte, un plato llena un montón, PERO EL SEGUNDO ES TAN NECESARIO 🙈