Vet inte om ni kommer in på de här länkarna. Men jag fick ett nyhetsbrev från Måbra, med recept på chokladbollar... Nyttiga sådana. De kanske har läst mina tankar:
Nyttiga chokladbollar
Choklad + livet = sant. Behöver vi säga något mer? Om du ändå behöver lite övertygelse så har vi här samlat tre recept på nyttiga chokladbollar som dessutom är supergoda. Testa först och spara eventuella fördomar till senare, vi kan nämligen nästan lova att du inte kommer att bli besviken.
Här hittar du recept på chokladbollar med smak av kaffe.
Här hittar du ett reept på rawfood-bollar med smak av lakrits.
Här är ett recept på chokladbollssmet med chokladmousse och smält choklad
Okej, det gick inte att länka, så jag kopierar recepten till er:
Chokladbollar med kaffesmak:
ca 18 st bollar
Ingredienser
16 färska dadlar
1 dl hasselnötter
3-4 msk raw kakaopulver
3 dl riven kokos (ytterligare lite att rulla i)
2 msk vatten
4 msk stark kaffe
1-2 tsk kokosolja
en nypa salt
Gör såhär
1. Mixa dadlar och hasselnötterna till en ”smet”.
2. Blanda sedan ihop smeten med resten av ingredienserna i en bunke.
3. Forma till bollar och rulla i kokos. Ät och njut! 🙂 Förvar gärna i frysen så kan du ta fram då du får besök.
Tips!
Hasselnötterna kan bytas ut mot andra nötter eller mandlar. Om du inte vill ha så mycket kaffesmak så byt ut kaffet till vatten.
Lakritsbollar Rawfood:
Ingredienser
15 färska dadlar
1 dl mandlar
3 dl kokos
0,5 dl vatten
0,5 dl kokosolja
4 msk kakaopulver eller carobpulver
en nypa salt
lakritspulver att rulla i
Gör såhär
1. Mixa dadlar och mandlar i matberedaren
2. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa ihop det till en smet
3. Rulla till bollar och rulla sedan i lakritspulver
5. In i kylen en sväng och sedan är det bara att hugga in 😀
Chokladbollar med chokladmousse och smält choklad
Chokladbollar
16 färska dadlar
1 dl hasselnötter
3-4 msk raw kakaopulver
3 dl riven kokos
2 msk vatten
4 msk stark kaffe
en nypa salt
Mousse
1 avokado
2 msk kokosolja
1-2 msk honung
0,5 dl raw kakao
Topping
mörk choklad
riven kokos
färska hallon
GÖR SÅ HÄR
1. Börja med chokladbollssmeten. Mixa nötter och dadlar till en smet, tillsätt kokos, kakao, vatten, kaffe och salt. Mixa lite till tills det är blandat.
2. Jag använde mig av en matlåda med måttet 19×13 cm innermått, och la ett bakplåtspapper i och sedan tryckte jag ut chokladbollssmeten som ett jämnt lager.
3. Ställ in smeten i kylen medans du gör chokladmoussen.
4. Mixa ihop samtliga ingredienser till moussen och bred sedan över chokladbollssmeten.
5. Smält mörk choklad i ett vattenbad och ringla över moussen, toppa med riven kokos och skär upp i rutor. Lägg slutligen på färska hallon.
Tror det sista receptet blir min favorit. Vilken blir din?
