36kiki's Journal, 15 Oct 20

c est trop bon des meringues et mes enfants en voulaient donc voilá... maintenant a manger avec moderation mais a manger soit meme！😁 

Délicieux mais une tonne de calories au gramme . 

je m autorise des plaisirs, regime ne veut pas dire frustation sinon je ne tiendrai pas dinc voilá et je pense que c est plus simple apres qd il faut stabiliser... mais cest mon avis ！ j ai pesé mes meringues elles pesent entre 4et6grammes et comme c est mpi qui les fait je gere le sucre aussi😜 

Ah moi aussi je ne m'interdis rien , mais quand je commence avec les meringues je sais pas m'arreter. 

Trop bon j’adore les meringues et c’est pas si calorique qu’un gâteau j’en ai jamais fait c’est simple ??? 

Recette pour meringues : Pour un poids de blanc d oeuf il faut mettre le double en sucre glace (perso j en mets moins). Donc pour 100g de blanc, je commence á battre mes blancs en neige puis j incorpore dans le mélange mousseux mes 150-200g de sucre glace en deux fois et je laisse mon robot fouetté les blancs (au total du début á la fin mes blancs sont fouettés pendant 10min) puis faire les meringues sur papier sulfurisé á l aide d une poche á douille et cuire á 120 degrés pendant 1h30 (attention si c est de grosses meringues c est plus longtemps) ensuite il suffit de déguster😜