🍀Пирог с грибами и сыром
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Comments
🍀Пирог с грибами и сыром.
Ингредиенты:
Овсяные отруби – 4 ст. л (смолоть в муку)
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л
Вода – 2 ст. л
Соль - 3 г
Начинка:
Шампиньоны – 350 г
Лук – 1 шт
Оливковое масло – 2 ч. л
Соль, перец - по вкусу
Заливка:
Натуральный йогурт – 4 ст. л
Яйцо – 1 шт
Молоко 1% – 1 ст. л
Сыр - 50 г
Чеснок – 5 г
Соль - по вкусу
Приготовление:
Включить духовку – пусть греется. Желтки отделить от белков. Желтки, отруби, разрыхлитель, воду и соль тщательно перемешать. Соли нужно совсем немного, не переборщите. Взбить белки. Если будете это делать венчиком – то лучше сначала взбить белки, а затем смешать отруби, желтки воду и т.д. Соединить белки с отрубной смесью и аккуратно перемешать, снизу вверх, стараясь, чтобы белки не опали. Выложить в форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности. Корж можно пересушить – это пойдет ему на пользу. Пока корж печется – займемся начинкой. Режем лук кубиками и обжариваем на масле на сковородке, помешивая. Добавляем грибы. Если грибочки лесные – то их, конечно же, предварительно нужно отварить. Тушим грибочки, помешивая, до испарения жидкости. В процессе добавляем соль, перец по вкусу, лавровый листик.
На готовый корж выкладываем грибочки, убрав лавровый лист, и заливаем заливкой. Для заливки – смешать все компоненты и примерно половину натертого сыра. Заливка по консистенции должна получится как сметана и, если получается гуще, можно добавить молока. Заливаем наш пирог и посыпаем тертым сыром. Ставим снова в духовку и выпекаем до готовности: сыр должен расплавиться, а заливка перестать растекаться.
Приятного аппетита!
16 Mar 21 by member: Светлана Столярова
|
16 Mar 21 by member: reznichenko4891
|
Ммм🤤какая красота))спасибо за рецепт,завтра обязательно приготовлю))
16 Mar 21 by member: an98skor
|
Красота, по-возможности, приготовлю.
16 Mar 21 by member: *Марина*71
|
Очень, даже очень! Прекрасный вид!
16 Mar 21 by member: gosinspektor1331
|
Очень аппетитно 😋, нужно обязательно попробовать, 👍😋
16 Mar 21 by member: losen75
|
Светлана, Приветствую 👋 ох какой Шикарный пирог👌👍😋 спасибо за рецепт 🤗😊
18 Mar 21 by member: Ирина Чапчикова
|
|
|
|
|
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
Светлана Столярова's Weight History
|