|
Мама этот суп называет «Холодник». Может быть не самый аппетитный него вид, но летом я его обожаю 😻 Ингредиенты простые, но так как это холодный суп, важна последовательность. Рецепт оставляю в комментарии, так как сюда он не поместиться 👇
|
1381 kcal
|
Fat: 82.82g | Prot: 64.89g | Carbs: 103.57g.
Breakfast: Соусом Песто, Dr. Korner Рисовые Хлебцы с Морской Солью, Велком Колбаса Вареная Телячья, Вареное Яйцо, Кофе с Молоком и Сахаром. Lunch: Оливковое Масло, Красные Помидоры, Зеленый Листовой Салат, Запеченные или Жареные Креветки, Сметана , Щавель, Укроп, Вареное Яйцо, Говяжий Бульон, Огурец (с Кожурой). Dinner: SPAR Мороженое Пломбир с Ароматом Фисташки, Меридиан Морской Микс в Масле. Snacks/Other: Мёд, Чай, Сухие Жареные Орехи Кешью, Банан. more...
|
|
 Comments
На 2 литра супа:
- 100-150 гр. свежего щавеля, используем только листья (если не любите кислое, то можно смешать со свекольной ботвой)
- 4 варёных яйца
- 300-400 гр. нежирной говядины (на кости для бульона, но если мясоине едите, то можно и без говядины, тоже вкусно)
- 1 большой огурец
- укроп и зелёный лук по вкусу
- сметана (я беру 1/2 ст.л. на порцию, можно заменить кефиром)
🥣
Этап 1: Отвариваем говядину 3-4 часа, будущий бульон нужно посолить по вкусу.
Этап 2: Яйца ставим на огонь. Листья щавеля промываем и нарезаем поперёк.
Этап 3: Достаём мясо говядины из бульона, выключаем плиту (лишний жир на бульоне можно убрать). Забрасываем щавель. Вареные яйца нарезаем кубиками и забрасываем к щавелю.
Этап 4: Когда бульон немного остынет добавляем нарезаный кубиками огурец, зелёный лук и укроп. Убираем в холодильник.
Суп подаём холодным. Добавляем сметану/кефир по вкусу🤏
В России что-то похожее делают в качестве окрошки. Интересно, как вам такой вариант и понравится ли.. Приятного аппетита ❤️
|
Со сметаной насчитала 70 кал на 1 большую порцию👍🏻👍🏻👍🏻
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|