@ghiina Ayam nya digoreng tepung. Tepung basah & tepung kering itu tepung terigu : tepung maizena (2:1), lada, garam, garlic powder. Kalau ayam udah matang, buat saus nya saus black pepper, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, black pepper, kasih air dikit. Nah kalo udah kental ayam yg td dimasukin. Baru kalau udah rata bumbu nya kasih taburan wijen. Kalau untuk takaran semua sesuai selera aja si menurut ku.