ПП-бризоль.
10 яиц, 10 столовых ложек молока, соль и перец перемешиваем венчиком.
Жарим 6 блинчиков на а/п сковороде без добавления масла по 1-2 минуты с каждой стороны.
К фаршу добавляем лук, чеснок, соль и перец. Перемешиваем.
Сыр трём на мелкой тёрке. Помидоры режем кубиком.
На каждый блинчик выкладываем фарш тонким слоем, сверху начинку и заворачиваем в рулет.
Рулеты помещаем в форму и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Для соуса смешиваем сметану, зелень, мелко порезанный свежий огурец, соль, перец и чеснок.
Приятного аппетита!