اللحمة الضانى (لحم الخروف) هى نوع من اللحوم الحمراء الغنيه بالبروتين و تحتوى على عناصر غذائية و العديد من الفيتامينات و المعادن المهمة لصحة الجسم و يمكن استخدامها فى نظام غذائى صحى.
.
١- مصدر قوى للحديد لانها تحتوى على ال heme iron و ده موجود فى البروتين الحيوانى خاصاً اللحوم الحمراء
و حديد الهيم اكتر اشكال الحديد امتصاصاً، لذلك اللحم الضان تساعد فى تحسين و منع نقص الحديد و اعراض فقر الدم.
٢- مصدر غنى بفيتامين ب١٢ و ده مهم جداً لصحة الخلايا العصبية.. (حوالى ٨٥ جرام من اللحم الضانى ستوفر احتياج الشخص اليومى من فيتامين ب ١٢، و ايضاً تحتوى على فيتامينات ب الاخرى زى niacin(vitamin B3) / riboflavin(vitamin B2)/ vitamine B6)
٣-تقويه الجهاز المناعى و التئام الجروح لانها غنية بال Zinc
(٨٥ جرام تحتوى على ٣٠٪ من احتياج الجسم للزنك)
٤-مصدر صحى للبروتين.. غنيه ب amino acids مش بتتصنع فى الجسم فا مهم جداً ناخد الاحماض ديه من الاكل.
٥- حصة ال ١٠٠ جرام تحتوى على
100 grams of grilled lamb meat contains:
258 calorie
25 gram protien
16.5 gram fats
*6.9 gram saturated fatty acids
*7gram monounsaturated fatty acids
*1.2 gram polyunsaturated fatty acids
و البروتين مهم جداً لبناء الكتلة العضلية والحفاظ عليها.
.