richardpenha's Journal, 24 Sep 14

è Importante ressaltar que para a perda de peso, não importa o que se come mais sim quanto se come, um cutting pode muito bem ter uma boa quantidade de carbo, desde que o restante dos macronutrientes, de suporte para façanha! 

A maior parte dos fisiculturistas adotam ciclos de Bulking e Cutting. Na parte de Bulk, come-se cerca de 10 a 20% acima do gasto diário de calorias (TDEE). Como efeito ganha-se muita massa muscular, mas também um pouco de gordura. Para terminar o ciclo, faz-se o Cut, no qual se come de 15 a 25% abaixo do gasto diário de calorias (TDEE). O ideal desta fase é perder gordura perdendo o mínimo possível de massa muscular. Faz-se isso por ser muito mais ineficiente ganhar massa muscular sem ganhar gordura, a evolução é muito mais lenta. No fim das contas, ao fim de um ciclo de bulk-cut, o atleta geralmente estará maior do que um que não fizesse o ciclo. 

Sou nutricionista e me deixei chegar ao pico de 124 quilos, em 8/09/14 iniciei um desafio pessoal para diminuir peso, e atingir os 74 quilos. Faço 6 refeições dia,estipulei horário e não importa o que esteja fazendo eu paro se deu a hora de comer, e como. Cortei açúcar branco, e óleo no cozimento dos alimentos, uso azeite nas verduras, consumo queijos e iogurte desnatado. Não tenho sentido nada de fome. Na primeira semana chei que fosse enlouquecer por falta de açúcar, então na hora do meu lanche como iogurte, uma colher de mel e e duas de granola, amenizou bem. Tenho dificuldades com atividade física, não sei correr ( nunca soube nem quando pesava 68 quilos) então caminho 40 minutos 4 vezes na semana e 3 vezes na semana faço 1 1/2 de dança do ventre. Até segunda feira havia eliminado 6,3 quilos ( 15 dias). Tenho tentado trabalhar a reeducação alimentar e tenho conseguido, ao menos por enquanto e o carboidrato tem sido parte essencial disso meu consumo de CHO era altíssimo. 

Existe também o fator social, muitas empresas já fornecem almoço e jantar com quantidade de carboidrato padrão e não permitem marmitas. Ou ainda fornecem um vale para gastá-lo na lanchonete da empresa onde não há nenhuma refeição saudável. 

Jados2323 já trabalhei em restaurantes de empresas, você sabia que se o funcionário desta empresa apresentar uma dieta, prescrita por uma nutricionista a responsável pela unidade tem que servir? Quanto a ter que se alimentar em lanchonete e não ter refeição saudável, isso por, lei não cabe. Pra você ter ideia hoje em dia os funcionários de redes de fast food devem receber vales refeições para poderem se alimentar de maneira adequada, ou o direito de levar seu próprio alimento. É muito complicado quando se encontra esse tipo de barreira pois, as vezes tentamos fazer algumas mudanças e o mundo "externo" não colabora... 

Gente aprendo muito com vcs, mas assim, pontos que considero importantes, frutas amo me fazem falta, tem carbos mas não importam pra mim, desculpe diariodeumabalança, mas não conheci nenhuma nutricionista que soubesse o que estava fazendo e olha que tenho nutri na família, bati de frente com todas que fui e preferi fazer minha RA somente acompanhada de meu endócrino. E como sempre digo cada organismo é único e o que da certo pra um não dá pra outro e vice versa. Eu amo carnes, peixes e se vou a uma churrascaria perco peso e meu marido ganha e eu como mais que ele geralmente na churrascaria, são coisas que não tem explicação, ou tem, mas eu não faço ideia, prefiro ficar com minha RA, e equilibrio sempre!!! ps acho que estou descobrindo o elixir da juventude, junto com tudo isso, me deram quase 20 anos menos hoje!!! 

Cada organismo reage à dieta de uma maneira. Para a média da população, o que o Richard falou é a mais pura verdade. Mas tem gente que tem intolerância à insulina ou problemas de alergia à gluten. Para esses, uma dieta lowcarb irá funcionar melhor, pq a insulina em exceço afeta a função renal e com a lowcarb tem-se uma redução da mesma em função do processo cetogênico. Com a função renal melhor, perde-se mais água e peso! O ideal mesmo é você ver sempre o que funciona para você! Para mim, RA funciona perfeitamente. Para outros, RA engorda e Atkins/Dukan ou outras lowcarb (Paleo etc) funcionam melhor. 

Dric... discordo bem de vc nesse ponto... os carboidratos estão sendo comprovadamente relacionados à problemas degenerativos na raça humana: demência, parkinson, alzheimer, hipertensão, diabetes e mtas outras q a galera desconhece... o q li em 3 meses de ARTIGOS é ARRASADOR !!! Ainda espero escrever sobre isso... mas o tempo... ahhhhh... o tempo... 

Alexandre, existem ciclos. O cutting nada mais é que vc secar, diminuindo seu peso gordo e mantendo pelo menos sua massa magra, mas sendo possível aumentá-las um pouco. já o bulking consiste em aumentar bem a massa magra ( seus músculos) e tentar não aumentar muito seu peso gordo. E entre essas duas fases existe a fase de manutenção que na minha opinião é a mais foda. Para vc saber seu peso gordo, sua massa magra basta pedir um teste de bioimpedância para algum médico ou fazer o teste de dobras cutãneas em alguma academia ou nutri. É interessante vc saber que quanto mais massa magra temos ( músculos) mais acelerado torna-se nosso metabolismo. 

Roger eu tb pesquiso muito só não gosto de terrorismo nutricional. Acredito que tudo equilibrado surte mais efeito. Não adianta eu falar para alguém que ama frutas, corte tudooo fique em LC...para mim não funciona...fiquei um bom tempo indo em uma nutrologa aluna do Dr. Lair Ribeiro aprendi demais com ela...mas o radicalismo dela me afastou. penso que de vez em quando ingerir algo que se quer muito não tem problema, eu evito ao máximo certos alimentos, mas não irei dizer: nunca mais comerei. A tendência de quem escolhe dietas muito radicais é engordar tudo de novo em menos de 1 ano. Por isso devagar e sempre. Mas é interessante fazer testes, igual venho fazendo para identificar o que é melhor para mim.E Sophia tb amo frutas...mas quando quero secar um pouco mais rápido tenho que quase retirá-las, mas isso por um ciclo. Por isso gosto tanto da dieta cíclica, me permite voltar a comer depois, ao invés de outras como a cetogênica ou até mesmo a low carb. 

Vc me falou de dificuldade em que sentido? em diminuir carbs? em não tirar o bf antes para acompanhamento da evolução? em não usar suplementos? se for a questão de suplementação em fase de cutting estou tentando fazer sem. Mas para bulking teria que usar, pois já tentei e não consigo comer o que preciso. 

Adorei a discussão desse tópico, extremamente construtiva =) 

Roger, eu não pratico Lowcarb. Pratico RA. E emagreço, com saúde e disposição. E fome tb, pra ser sincero! =P Mas eu discordo de vc que o problema do mundo hoje são os carboidratos. O problema é a dieta desbalanceada! Uma dieta saudável, cheia de frutas e verduras, e tb grãos (com moderação) não vão chegar no nível de uma dieta lowcarb, mas vai ser saudável e nutritiva! Eu acredito que as dietas restritivas em carboidratos, com 20g de carbos, são boas para algumas pessoas, mas não para todas! Pra vc, como vc já comprovou várias vezes, ela é ótima - até baixou seu ácido úrico! Mas tem gente que NÃO PRECISA fazer dieta lowcarb para ter uma vida saudável e perda de peso de maneira adequada. O que devemos evitar SEMPRE são os carboidratos inúteis, como o açúcar. Não é que vc não possa - de vez em quando - comer um doce cheio deles. O que não pode fazer é comer todo dia e em grande quantidade! Veja que ARROZ COM FEIJÃO é forrado de carbos, mas uma dieta em quantidade adequada (4 colheres de sopa de arroz + 1 concha de feijão) certamente não vai lhe fazer mal! E o glúten, outro "vilão" moderno... garanto pra vc que se vc não tiver alergia ou intolerância à ele, tb não fará mal! A sociedade moderna só chegou onde está hoje, como sociedade, graças à agricultura e o ser humano consome trigo e outros grãos há pelo menos 15.000 anos. É pouco perto do milhão de ano (ou mais) da era "paleo", mas garanto que existem MUITAS pessoas adaptadas à uma dieta à base de cereais. Eu sou um deles. 

Dricdolphin.....como já falei eu sou contra radicalismos...mas antes de entrar em uma discussão é importante ter embasamentos científicos...o que vc fala é de uma forma muito genérica. 

Fafa e Dric... concordo com seus pontos de vista. Qdo falo sobre saúde estou envolvendo todos os seus aspectos... físico, mental etc. Eu ainda acredito (ñ pelo q disseram mas pelo q estudei) q uma dieta restrita em açúcares e trigo seja a melhor para o homem (como raça). E hj até mesmo para os animais domésticos ela vem sendo indicada. Evito falar do q acho pq ñ tenho nenhum compromisso em validar o q entendi ao ler os artigos científicos que li... e sim... li mais de 100 artigos científicos... diferentemente da maioria q lê um ou dois livros/blogs e tomam aquilo como verdade. É bem verdade q tendo sido acadêmico por mais de 5 anos, tendo publicado internacionalmente etc me ajuda muito... além de ser formado em Biologia e só ñ ter feito um Doutorado (a convite do governo suíço) pq passei em um concurso público. Detesto falar de mim, mas gosto de "fechar" bem um entendimento antes de tomar uma decisão tão séria como a q tomei. Entendam... ñ falo de algo em q estou CRENDO... mas algo q comprovei ser verdadeiro. Entendo q terrorismo nutricional, modismos, oportunistas SEMPRE existirão... desde q o homem é homem. Mas qdo olhamos para a degeneração física (e até mesmo moral) q estamos observando ao nosso redor, é literalmente impossível descartar que a gde variável q foi alterada nisso tudo foi um hedonismo avassalador, onde a humildade, palavra e valores deixaram de ter peso e o que vale é a manipulação dos "medos" de toda uma sociedade. Eita... tá ficando filosófico demais isso aqui... e acho q ñ vale chegarmos nesse ponto... ñ assim por texto... quem sabe a gente ñ se reúne (um grupinho) e discute sobre todas estas questões ? O que sei é q jamais entendi pq nossos ancestrais consumiam banha, manteiga, gordura etc e as pessoas eram + resolvidas, tinham menos doenças etc. E de repente alguém vem e diz q gordura MATA e todo mundo passa a seguir sem requerer maiores explicações. O blog do Dr. Souto tem uma publicação (li hj pela manhã) q fala sobre isso... a gde vdd é q temos sido manipulados por organizações e entidades para viver de uma forma q ñ é natural aos nossos GENES !!! Olha eu DE NOVO filosofando... anyways... adoro vo6 e esta discussão É A DISCUSSÃO... ;) 

Isso aí, Fafaslim! Hoje em dia, há comprovação científica com experimentos em grupos de indivíduos. 

É disso q falo Iago... nada de blogs, livros etc. Falo de estudos com o maior nível de evidência científica !!! Para falar a verdade só ISSO é q é ciência pra mim... o resto é hipotético... passível de interpretação (subjetivo) e portanto inválido para DEFINIR algo sério !!! 

O mais importante, Roger, é o constante aprendizado que temos aqui, mesmo em situações de hostilidade (porque ouvir falar mal de algo que você defende é difícil).  

Espero que os embate de ideias que temos aqui no FatSecret não atrapalhem a nossa amizade, a final, estamos todos em busca de um objetivo comum!!! #SaúdeÉoQueInteressa  

Ahhh irmão... sou muito tranquilo... ñ vejo problemas em discordâncias... a ciência só evolui pq alguém discordou de algo q alguém "comprovou" ser A VERDADE ! Na ciência a verdade é subjetiva, parcial... nunca definitiva e completa ! Acho o máximo esse papo q estamos tendo... por isso q propus pro Lu (em outro post) apresentar os argumentos que o levaram a avaliar lowcarb como indefinido (em relação a ser A dieta).