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Tag 5 - Thermomix Diät. Heute gab es als Mahlzeit einen Low Carb Flammkuchen. Der Teig bestand aus Blumenkohl und Geschmacklich kam es sehr nah an einen normalen Flammkuchen heran, nur dass der Teig nicht knusprig war. Ich kann das Rezept weiterempfehlen!
View Diet Calendar, 10 January 2022:
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1219 kcal
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Fat: 69.01g | Prot: 74.28g | Carbs: 79.49g.
Breakfast: Gut & Günstig Joghurt Mild 3,5%, Bärenmarke Fettarme Milch 1,8%, Honig, Kokosmilch, Banane. Lunch: Ja! Reibekäse Leicht, Reinert Schinkenwürfel Extra Mager, Gut & Günstig Schmand, Zwiebeln, Ei, Blumenkohl, Harter Parmesan. Dinner: Gut & Günstig Fettarme H-Milch 1,5% Fett, Alnatura Haferkleie, Gut & Günstig Joghurt Mild 3,5%, Salatgurke. Snacks/Other: Ferrero Küsschen , Rocher Rocher, Gut & Günstig Fettarme H-Milch 1,5% Fett. more...
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 Comments
Magst du das Rezept hier mit uns teilen?:)
10 Jan 22 by member: Sarah-Rosalie
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Oh ja, bitte schreib uns das Rezept😊
10 Jan 22 by member: lisisophie
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Kann gerne weiterhelfen. Anstatt "verühren" nehmt einen Mixer, geht auch
Zutaten
50 g Parmesan, in Stücken
350 g Blumenkohlröschen
¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Eier
¼ TL Pfeffer
2 Prisen Muskat
80 g rote Zwiebeln
¼ Bund Schnittlauch
70 g Schmand
70 g Katenschinkenwürfel
Zubereitung
Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Blumenkohl und ¾ TL Salz in den Mixtopf geben, 9 Sek./Stufe 5 zerkleinern, in eine Schüssel umfüllen und 20 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen (siehe Tipp).
Blumenkohl auf ein Geschirrtuch geben und mithilfe des Geschirrtuchs Flüssigkeit herausdrücken.
Ausgedrückten Blumenkohl, zerkleinerten Parmesan, Eier, Pfeffer, Muskat und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
Blumenkohlmischung in 4 Portionen auf das vorbereitete Backblech geben, zu dünnen Fladen formen und auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten (180°C) vorbacken. In dieser Zeit Zwiebeln in Ringe (5 mm) und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Schmand, Zwiebelringe und Katenschinkenwürfel auf den Fladen verteilen, Backofen-Grill (240°C) einschalten und auf der mittleren Schiene 10 Minuten (240°C) fertig backen. Low Carb Flammkuchen mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
11 Jan 22 by member: st79st
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Danke dir fürs teilen des Rezeptes und Zubereitungsanleitung, hab es heute morgen zeitlich nicht mehr geschafft 😄
11 Jan 22 by member: only_li_sa
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Super, vielen lieben Dank🤗
12 Jan 22 by member: lisisophie
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12 Jan 22 by member: Sarah-Rosalie
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