kristina_likbil's Journal, 25 Jan 23

Где такую булочку раздобыть? 

мне тоже интересно 

Самим приготовить ))) 

20мл кипятка, 20г псиллиума, 2 яйца, 4г разрыхлителя, щепотка соли. Оставить на 10мин набухать и в духовку на 10-12мин 240°С. Я увеличила в полтора раза ингредиенты и приготовила 2 большие булочки (: 

Вкус, конечно, яичный, но текстура как хлебушек. Я добавляю больше приправ в булочки, чтобы перебить вкус яйца 

Добавьте чл яблочного уксуса для устранения яичного вкуса. 

А где этот псилиум раздобыть?  

Псиллиум продается в аптеках, на Вайлдберриз, Яндекс маркете. Хочу попробовать такие булки, но добавить творог, думаю хуже не будет. 

Мне ещё нравился вариант из миндальной муки. Тогда вкус получается ореховым и почти не навязчивым, тоже отличный вариант. В остальном также псиллиум, разрыхлитель, белки, уксус, горячая вода и соль. Внутри получаются полыми, что очень удобно для наполнения) есть на канале "Кето рецепты"  

Спасибо за рецепт 

про булочки. обязательно оставьте в духовке до полного остывания и ставить только в разогретую духовку  

Anichkabelg, спасибо!! Попробую  

Zhirоbus, спасибо за идею! Как раз не знаю, зачем купила пол кило миндальной муки)) 

Из неё можно любую выпечку делать. И основу для пиццы, и булочки для хот-догов, даже сосиски в тесте я как-то готовил. Но это больше актуально тем, кто на кето сидит - очень спасает) хоть и не дешёвая весьма штукк 

Если вы не на кето, можно и кокосовую муку использовать, и нутовую. Выпечка с ними вкусная и углей мало.Не знаю, продается ли молотый миндаль в России, он гораздо дешевле муки.