Рыбку разделываем на филе: убираем голову, хвост, нижнюю часть брюшка, спинку, часть от головы и хребет - это на суп.
С рыбки весом, примерно, килограмм получается 600 грамм филе. Если неохота возиться, можно нарезать рыбку на стейки.
Готовим соус:
👇👇👇
🔹 Сливочное масло 40,
🍯 Мёд 1 ст.л.,
🔹 Зерновая горчица 1 ст.л.,
🔹 Соевый соус 2 ст.л.,
🧂 Щепотка соли.
✨
В растопленное сливочное масло добавляем остальные ингредиенты. Рыбку нарезаем на порционные куски и плотно выкладываем в форму, заливаем соусом.
Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке, режим "Верх-низ" 25 минут.
✨
Подаём с рисом и зелёным салатом.