|
Сахар — самый опасный углевод, который портит не только фигуру, но и здоровье. Именно он приводит к ожирению и диабету 2 типа!
Все дело в его составе и воздействии компонентов на организм. Столовый сахар состоит из 1 молекулы глюкозы и 1 молекулы фруктозы в соотношении 50% на 50%.
Глюкоза – это вид сахара, имеет форму шестигранника, встречается во всех клетках организма. Глюкоза растворена в крови и циркулирует по всему организму. Она является источником энергии для мозга и мышечной ткани.
Молекула фруктозы имеет форму пятигранника и в естественном виде содержится во фруктах. Она расщепляется только в печени и не поступает в кровоток. Мозг, мышцы, и большинство других тканей тела не могут использовать фруктозу непосредственно для получения энергии. Потребление фруктозы человеком не влияет на уровень сахара в крови и практически не повышает уровень инсулина.
С точки зрения питательной ценности ни глюкоза, ни фруктоза не обогащают организм основными нутриентами и в качестве подсластителей имеют одинаковые свойства. Но все-таки фруктоза способна нанести самый серьезный вред здоровью человека.
Глюкоза и фруктоза сильно различаются. Глюкозе необходим инсулин для полной абсорбции, фруктозе инсулин не нужен. Только печень может осуществить метаболизм фруктозы. Глюкоза может распределяться по всему телу и обеспечивать его энергией, фруктоза как самонаводящаяся ракета бьет точно в печень.
В печени фруктоза распадается на глюкозу, лактозу и гликоген. Организм умеет справляться с переизбытком глюкозы при помощи четко определенных метаболических процессов, таких как образование гликогена и неолипогенез (образование нового жира).
Но для фруктозы не существует никаких специальных способов хранения и консервации. Чем больше фруктозы потребляется, тем больше перерабатывается. В самом худшем случае переизбыток фруктозы превращается в ожирение печени. А ожирение печени является первостепенным фактором появления инсулинорезистентности в печени.
Столовый сахар - смесь фруктозы и глюкозы в равных пропорциях играет двойную роль в развитии ожирения и диабета 2 типа. Глюкоза мгновенно вызывает повышение инсулина. Переизбыток фруктозы вызывает ожирение печени и, как следствие, резистентность к инсулину. При этом данные последствия становятся очевидными спустя многие годы.
Помимо этого сахар вызывает 4 типа зависимостей, порвав с которыми ты сможешь обрести здоровое тело и свободу. Но о них я расскажу в других публикациях!
С уважением твой личный тренер и нутрициолог — Михаил Фиталь
Подписывайся на мой блог, где хранится большое количество полезной инфы!
|
2200 kcal
|
Fat: 174.33g | Prot: 108.87g | Carbs: 56.21g.
Lunch: Грецкие Орехи, Апельсин, Кокос, Бекон, Сыр Эдам. Dinner: Лук-Порей, Орех Пекан, Брокколи на Пару, Салат Айсберг, Ревень, Jarrow Formulas Масло МСТ, Лангустины. more...
|
|