FI1989's Journal, 18 Aug 23

Нет .Но идея хорошая! 

Храню, но только в воспоминаниях 

можно и зимой арбуз найти, но цена от 300р за кг 

не долеживает, покупаю штук 50 в начале сентября, в ноябре уже перехрелые. но я дончанака, у нас принято их в бочке солить  

PinkTank34 никогда не ела солёные арбузы) пробовать даже страшно 😱 неужели вкусно!  

Ну да в принципе) лучше зимой импортный купить, если нам кто-то привезет)) в нашу страну  

FI1989 -специфично, это продукт брожения и засолки, делать их действительно хорошо могут единицы, от этого много противников таких арбузов, раз попробовали не лучший вариант и потом кривятся.Ну это не арбуз... Это как соленые кабачки, они уже не сладкие, соленые, мякоть хрустит, сок немного "кусается" т. к. брожение в бочке присутствует, чисто разносол к водочке с селедочкой, картошечке. Они по сути и входят в разносол Донской кухни., сейчас мало, кто может дома звгатавливать их. На рынках продают конечно, но опять же, нужно пробовать.  

пробовала,из 4 один снаружи по виду - дожил,я счастливая его 31 разрезала, а там внутри семечки проросли жестко, а мякоть вся никакая рыхлая, сухая. 

Пробовала хранить 2 шт до конца октября , когда вскрыли их - печаль , оба уже были рыхлые и кислые (возможно , есть какая-то особое технология хранения , но я с ней не сталкивалась