Неблагодарное это дело. Но сами напросились 😄 потом не пишите, что не получилось.
Заказываете замороженное песочное тесто в ВкусВилл, размораживаете, раскатываете и укладываете в разъемную форму. Сметана 300г, кокосовое молоко 100 г, столовая ложка кукурузного крахмала и 100 г сахара, ваниль - все смешиваете, выливаете в форму с раскатаным тестом, кидаете в это жидкое дело любимые ягоды, ну или от каких хочется избавиться, и в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут примерно. Остужаете в форме до комнатной температуры, потом ещё часа три в холодильнике. Едят ягодный сметанник холодным, иначе может развалиться. Наслаждайтесь!