Л_а_д_а's Journal, 25 Nov 23

В 19:15 вместо нормального приема пищи с хорошим БЖУ был чай ройбуш с арахисовой пастой и шоколадом 90%. Не голодная была, а арахиса хотелось. 

Ну и понеслась душа в рай. Открыла я бутылочку рома Легендарио кубинского и очень вкусного. Сделала себе дайкири, такой как любил Хемингуэй. Правда у меня нет сока грейпфрута и ликера Мараскино. Но ром, сок лимона, лёд и вода присутствуют.  

Принято считать, что коктейль придумал американский инженер, находившийся на Кубе во время войны с испанцами и давший ему название в честь пляжа Дайкири близ Сантьяго. Но тот, который действительно получил международную популярность, был создан Константином Рубалькаба Вертом (Constantino Rubalcaba Vert) в одном из самых известных баров в мире, «El Floridita La Habana». Этот бар, «колыбель дайкири», был открыт в 1817 году и стал известен благодаря писателю Эрнесту Хемингуэю, который бывал здесь регулярно. Специально для Папы Хема, страдающего диабетом, коктейль готовили без сахара, с соком лайма, грейпфрута и ликером Мараскино — (Hemingway Special) и с двойной порцией рома — (Papa Doble). Этот коктейль является простым сауэром на роме, но именно название «Дайкири» прижилось (в отличие от Джин сауэра и иных сауэров, не получивших отдельного названия). Дайкири был любимым напитком Джона Кеннеди и Эрнеста Хемингуэя. Томас Хадсон, главный герой романа Хемингуэя «Острова в океане», признавался: «Моя латынь совсем никуда, так же как и мой греческий, и мой английский, и моя голова, и моё сердце. Я сейчас могу говорить только на замороженном дайкири».  

В этом баре мы были на новогодних каникулах 22 года. Кажется это было в прошлой жизни и в другой реальности.