TucceMutlu's Journal, 07 Dec 23

Masallah masallah Tucce soğan dolması yapmışsın. Ellerine saglik afiyet olsun.Millet yine coşmaya başladı.Sarmalar dolmalar felan.En iyisi bir kaç gün ben buralara fazla takılmayayim😥😥 

Vallahi Zeynep kız kardeşimdeydim, kendi evime bu gün geçtim daha 🤩 kayınvalidesi soğan göndermiş, her biri maşallah kafam kadar 🤦🏻‍♀️ Bunlar ancak dolma olur dedim ve sanki bütün evi kırklayacağım deyip temizlik yapmamışcasına kalkıp bir de bunları sardım, kahvaltı bile etmedim ve dahi bence hakettim 😅 

hiç soğan dolması yemedim annem yapmaz bunu merak ettim tadını 

Zeze biz çok severiz, pişmiş soğan tadı ayrı bir güzel oluyor ama çoğu kişi de sevmez, bence denemelisin, çok önyargılıydım, şimdi bayılarak yiyoruz 🤗 

Sena teşekkür ederim, bence denemelisin, tadı çok güzel, içi ne kadar güzel hazırlanır sosu ne kadar kıvamında olursa bir o kadar da iyi bir yemek çıkıyor ortaya 🤗 

Pişmiş soğan severim belki bir gün annem yapar 

Söyle bakalım 🤗 olmadı kendin yaparsın, sana tarif veririm 👊🏻😋 

Yaparım dedi tarif alabilirim 🙂 

Süper, buradan mesaj atma şeysi gelmiş bana ama atamıyorum, sen atar mısın rica etsem, olmuyorsa buradan yazarım  

Ben de atamıyorum  

Soğanı soy, yarısına kadar böl ama ayırma, tuzlu suda haşla, çok yumuşatılmaz ama sarma kıvamına getirilir, soğutulur. İçinde 1 orta boy soğan(brunoisse doğranır) Pirinç Yeşillik(bol maydonoz, dereotu, taze nane kullanırım ben) Salça Baharat(acı toz biber, karabiber, kuru nane, pul biber, yedi türlü, bu yedi türlü yedi baharat karışımı özel yaptırıyorum ben sana atacağım şimdi, kereviz yaprağını kurutuyorum ben evde azıcık da ondan attım) Tek tek sarıyorsun, sarmaya başlamadan önce tane sumak 1 yemek kaşığı, 1 sb suda haşlanır süzülür, sıcak soğuk farketmez, dizilen dolmaların üzerine gezdirilir, istersen tavuk stok, istersen tereyağ takviyesi ile pişirilir 👍 

Ekşi sevmeyen sumak kullanmadın kesinlikle çok ekşi gelebilir 👍 

Tucce masallah bugün bir sürü şey yapmışsın nasıl aç kalabildin. Ben olsam hastanelik olurdum. Hemen bir baş ağrısı felan. Bu yüzden bol bol ye afiyet olsun yarasın. 

Zeynep ben aç kalabiliyorum ya sorun olmuyor, ama çok çok yorgunum, en son duvarlara dikmiştim gözümü silsem mi acaba diye ama dinleniyorum şu an 😅 

Tucce hızını anlamadıysan gel bana kız hiç hayır demem. Aç kalma mi dayanıyorsan valla super açlık ve ben düşünemiyorum. İçimden değişik birseyler çıkıyor🤣🤣  

Duruyorum valla ben 😅 eski alışkanlığım tek öğün beslenirdim resmen 😨 

Teşekkürler ss aldım .Bir sonraki sarma yapışımızda mutlaka yaparım  

Süper, 1-2 büyük soğanla denemiş olursun hem, çok iyi bir şey yaa 😋 

😋🍯😘 

Hahahhahahaha Nerthus tadı çok güzel ama 😅