Блендер мой новый это просто новая ступень в готовке для меня. Нутелла за 40 секунд. Тесто для вафель 20 секунд. Тушите свет :)
21 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
Вафли с кунжутом (кето-вариант)
Ингредиенты:
⚪10 гр семян кунжута
⚪10 гр семян чиа
⚪1/8 ч л лимонной кислоты
⚪1/2 ч л соды
⚪Морская соль по вкусу ~1/3 ч л
⚪70 гр льняной муки
⚪60 гр миндальной муки
⚪1/2 ч л ксантановой камеди
⚪40 гр кокосовых сливок
⚪200 - 240 гр теплых яиц (комн.температура) ~4 шт
⚪110 кокосовое молоко
⚪1/4 ч л приправы гарам масала
⚪2-3 ч л топлёного масла (можно кокосовое)
Приготовление:
Чиа и кунжут размельчаем вместе с остальным в блендере. Жарим в вафельнице
Или
Вначале перемешать сухие ингредиенты и жидкие ингредиенты отдельно. Потом смешать вместе и нагреть вафельницу. В одной порции получается совсем мало чистых углеводов, меньше грамма, потому что это в основном клетчатка. Льняная мука у меня полуобезжиренная.
21 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
Нутелла (а-ля)
⚪ 300 г фундука, замоченного на ночь и потом высушенного в духовке 15 минут при 160° (у меня было 100г грецких орехов и 200 г готовой пасты тахини из жареного кунжута)
⚪ 1 ст л с горкой натурального какао без сахара
⚪ 70г топлёного масла (гхи)
⚪ 20г оливкового масла без запаха
⚪ 60г кокосовых сливок (можно и без них, но грецкие орехи были довольно горькие)
⚪ Подсластитель сукралоза на кончике чайной ложки (можно пудру эритрита 45г)
⚪ Ванилин
Все перемешиваем в блендере до состояния крема. Охлаждаем. Наслаждаемся.
21 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
Немного нутеллы и 2 кусочка вафель в меня поместилось :)
21 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
21 Feb 24 by member: lidia1309
|
Нутелла😍😍😍Лада, да ты волшебница 🥰🙌
21 Feb 24 by member: snezi8
|
Снежана, у меня куча рецептов была отложена к покупке блендера. Теперь буду их постепенно все пробовать :)
21 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
21 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
Нутелла в холодильнике стабилизировалась. Теперь она густая и эластичная. Очень вкусно. В следующий раз я буду добавлять масло авокадо, а не оливковое и сделаю из фундука, как полагается :)
21 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|
Обалдеть! Меня б так кормили! 🤤🤤🤤
22 Feb 24 by member: lia-osteo
|
22 Feb 24 by member: Л_а_д_а
|