Panquecas low carb - sem farinha: uma fina camada de ovos e carne moida.
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438 kcal
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Fat: 23.06g | Prot: 52.26g | Carbs: 1.26g.
Breakfast: Ovo Frito sem Gordura, Músculo Bovino Cozido. more...
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Comments
faltou o molho de tomate caseiro feito em casa e o provolone raladinho em cima.
02 Mar 24 by member: G@br1el_2024
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02 Mar 24 by member: Karinesouzasd
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foi vc que fez ou vc tem a melhor esposa do mundo? rsrsrs. Como vc conseguiu deixa-las fininhas soltinhas? Foi panela comum, ou panela de crepe novinha? Untou com o que?
02 Mar 24 by member: Damashii
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Realmente, um molho de tomate caseiro seria perfeito. Mas no momento, controlando os carboidratos, focando numa dieta cetogênica.
04 Mar 24 by member: Lider Optimun
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A receita está em fase de elaboração, o plano é acrescentar algumas vegetais folhosos e legumes com baixo índice glicêmico... ver onde vai dar.
04 Mar 24 by member: Lider Optimun
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Eu que faço - quando iniciei o processo de melhorar a alimentação e perder peso busquei muita informação. Na época encontrei uma lista tipo Top 10 recomendações. A primeira dizia: aprenda a cozinhar, pois nem todos podem contar com alguém para preparar sua alimentação de acordo com a dieta escolhida.
04 Mar 24 by member: Lider Optimun
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Nessa preparação usei 3 ovos. Foram levemente misturados até conseguir deixar a clara e gema uniformes. Acrescentei um pouco de sal com uma pitada de queijo parmesão.
Usei azeite para untar levemente uma frigideira anti-aderente - eliminando o excesso de azeite do fundo com um guardanapo de papel (essa dica aprendi em vídeos japoneses no YouTube).
Aquecer a frigideira média de Teflon em fogo alto e quando estiver aquecida, reduzir o fogo para fogo baixo.
Daí só por um pouco da mistura de ovos na frigideira, movendo ela para espalhar por todo o fundo para ficar no formato de uma panqueca aberta.
Quando atingir uma consistência mais firme, utilizo um pegador tipo pinça de silicone para soltar as bordas e virar.
Com a mistura de 3 ovos grandes da para fazer 5 panquecas. Daí é só rechear como preferir.
Cono no momento estou balanceando fortemente a dieta, utilizo cerca de 20g de proteína (peito de frango, carne moída...) em cada panqueca.
Pensando aqui como acrescentar algum vegetal nela (repolho/acelga/alface americana...).
Vou tentar postar mais fotos nas próximas preparações.
04 Mar 24 by member: Lider Optimun
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