Л_а_д_а's Journal, 07 Mar 24

а можно рецептик котлет? 

panterka79 Рецепт котлет из кальмаров: Ингредиенты Почистить 1 кг кальмаров (это у меня сделал муж, спасибо ему); 3 шт лука; Кусочек булочки низкоугоеводной для прочистки мясорубки, но можно и без этого; 2 - 3 яйца(у меня было 2 очень больших) Красный перец по вкусу Соль гималайская 1,5 ч л Тертый мелко пармезан 85г(можно любой твердый ваш любимый сыр) Опционально: 1 ч л сухого имбиря 1 ч л сухого чеснока в гранулах 1 ч л кориандра молотого 1 ч л орегано сухого Приготовление: Сделать фарш в мясорубке. Хорошо перемешать. Я бы ещё добавила бы в фарш бекон, но не в этот раз. Жарить на топлёном масле. 

Фарш не течёт, склеивается и с ложки на сковороду послушно съезжает. Но потом очень расплывается на сковороде, поэтому не спешите переворачивать, пусть низ получше схватится, чтоб можно было перевернуть. Жарила на средней мощности. 

Спасибо😉 

Лада, привет. Прям заитриговала своими котлетками😋Ждём....🤗🌸 

panterka79 На здоровье :) 

stylist-ka Когда жаришь, запах рыбы. А вот при очистке конечно запах...не очень. Но чистит рыбное у меня муж, поэтому, в этом мне легче. 

>K@t< Кэти, я старалась. Напишу свои впечатления после еды. Дочка вчера вечером на ужин 3 шт съела, это показатель :) 

stylist-ka Надо изначально мужа с такой опцией выбирать. Перевоспитанию и дрессировке мужчины не поддаются в большинстве своём 😊 

У меня муж не очень любит на кухне что-то делать.Но рыбного ему хочется, поэтому и чистит и покупает и даже жарит иногда. С остальным я управляюсь, а если помощником шеф повара я его зову побыть, тоже соглашается, но этим злоупотреблять тоже часто не получится ;)