🌺 Vladislava ⭐️ Igorevna 🌺's Journal, 24 Mar 24

Обожаю печень в сметане!! 🤤🤤 

Да, прошу, дайте рецепт!  

Девочки, все очень просто) Берём говяжью печень, моем, снимаем пленку, лишние прожилки, если есть, отрезаем тоже. Режем на примерно одинаковые кусочки. Я не замачиваю в молоке, но если, кто хочет, можно предварительно замачить на час. На сковороде в небольшом количестве подсолнечного или оливкового масла (10 г) обжариваем порезанный полукольцами лук (на 900 г печени у меня 1 крупная головка). Нарезанную печень укладываем в пакет, насыпаем 25 г муки (у меня рисовая, но можно и пшеничную), хорошенько встряхиваем, чтоб каждый кусочек был обвален. Затем отправляем на сковороду к луку. Обжариваем 5 минут, добавляем сметану (15% 300 г, то есть банку) солим, перчим, я еще люблю мускатный орех приправу добавить. Перемешиваем, убавляем огонь и тушим, не накрывая крышкой 15-20 минут, затем накрываем крышкой совсем на минимальном огне еще 5 минут и все готов. Можно с любым гарниром, у меня в основном это овощи, витаминный салат (капуста, огурец, укроп, в заправке лимонный сок и оливковое масло) или картофельное пюре или гречка, в общем на любителя и на свой калораж )) Приятного апппетита )) 

Ой, а можно рецепт печени? 

Написан же мной, под вашим комментарием) 

У меня устаревший фэтсикрет. До него долго доходит. Спасибо за рецепт!  

На здоровье)) обязательно сделайте)) я могу долго есть и не приедается 😌