Началась головная боль и я знаю почему. Не хватило мне углеводов и я перехожу в кетоз. Поэтому срочная помощь мозгу в виде черного листового чая с 1 ч л кокосового сахара и 1/2 банана, 1/4 апельсина и 1 черешенка.
***
Любите ли вы фрукты?
Уверена, что большинство из вас ответит “да”, и я тоже! Я обожаю манго, абрикосы, киви и мандарины, а еще помело.
Мое мнение о фруктах и развенчание мифов:
Являются ли современные фрукты универсальным источником витаминов?
На мой взгляд, нет. Количество витаминов и микроэлементов в них довольно скромное. Но по последним исследованиям, разноцветные разнообразные фрукты положительно влияют на преобразование гормонов щитовидной железы из Т4 в Т3.
Как насчет антиоксидантов?
Да, особенно они содержатся в фруктах и ягодах фиолетового цвета.
Когда и кому стоит есть фрукты?
Если у вас инсулинорезистентность или другие проявления метаболического синдрома, то употребление фруктов до еды или отдельно может вызвать резкий скачок глюкозы и инсулина в крови, усугубляя состояние. В таких случаях, а также при хроническом воспалении и лептинорезистентности, рекомендуется ограничить потребление фруктов до 20-30 г фруктозы в день и употреблять их после основного приема пищи в качестве десерта. Предпочтение стоит отдавать фруктам с низким содержанием фруктозы и ягодам, растущим на земле.
Что такое 20-30 г фруктозы?
Это примерно два небольших яблока без кожуры, чашка ягод и треть банана.
Фрукты провоцируют чувство голода и переедание?
Да, особенно если их есть на голодный желудок. Фруктоза связывается с рецепторами, чувствительными к лептину, блокируя чувство насыщения, поэтому их легко переесть.
Употребление фруктов после еды вызывает брожение?
Это миф. Вздутие и неприятные ощущения связаны с дисбалансом микробиоты. Если есть СИБР или СИГР, то процессы избыточного газообразования будут происходить независимо от времени потребления фруктов. На период лечения этих состояний я бы рекомендовала значительное ограничение фруктов, а затем постепенное введение их в рацион с учетом переносимости.
При гипоацидности лучше не есть фрукты сразу после еды?
Это правда. Органические кислоты во фруктах могут снижать кислотность желудочного сока. В этом случае фрукты лучше употреблять через 40-50 минут после еды.
