Бризоль
100-150гр фарш (говядина)
1 яйцо
1 столовая ложка молока
мука
Соль и перец по вкусу
Предварительно подготовить доску и посыпать мукой, в плоскую тарелку разбить яйцо и взбить слегка с молоком
Фарш раскатать в тонкий блин, далее перенести его тарелку с яйцом
После поместить аккуратно на сковороду, обжарить с двух сторон ( остатки яйца в тарелке вливаем при жарке )
Складываем этот блин пополам ( можно добавить любую начинку в такой конвертик)
Готово
