paptya_'s Journal, 10 Feb 18

Paptya ben böyle sade içiyorum genelde ara öğünde tüketiyorum ☺️ 

Kendiniz yapsanız daha mükemmel olur tabii güzel bir probiyotik sindirim dostu 👍 

Hiç denemedim araştırıp denemek lazım ☺️ 

Aslında o kadar basit ki yapımı sadece iyi bir kefir mayası bulmak lazım.  

onu organik yiyecek satan dünkanlara sormak gerek olsa olsa orda olur yogurt gibimi mayalaniyor? 

Eğer dışardan açık süt alınıyorsa kaynatıp oda sıcaklığına getirmek lazım yoğurt gibi sabit bir ısıyı tutturmaya gerek yok. Cam kavanoza mayalamak gerekiyor metal kaşık, süzek herhangi bir materyal değmeyecek. Süt oda ısında mayayı içine ilave edip kapağını yapatıp ışık almayan bir yer, dolap içi olabilir. Ben 1 gün beklettikten sonra süzüyordum iki gün durursa daha ekşi oluyor tabii. Süzdüğümüz kefiri hemen tüketebilir ya da dolapta saklayabiliriz bir iki gün 

Eğer mayalamaktan sıkıldık ya da ara verelim istiyoruz o zaman kefir tanelerinin formuna zarar vermeden kaynatılıp ılıtılmış içme suyu ile yıkıyor kavanozda gene steril su içinde buzdolabında bekleyebilir. Buzdolabına kaldırırken de ışık almasın diye kalın bir bezle kavanozun dışını kapatmak lazım. Bir ara evde yapıp içiyordum, ketojenik besleniyorum o yüzden ara verdim.  

Şimdi herkesin böyle bir şansı yok tabii bana bir arkadaşım Kafkas Ünv. getirip verdi dışarda satılan mayaları denemedim bir fikrim yok açıkcası  

Maya isteyen olursa gönderebilirim 😊 

Çok teşekkür ederim ben kefiri çok seviyorum ara öğünlerde hem mideyi doldurup tokluk hissi veriyor ama heryerde satıldığı için herhalde hiç aklıma gelmedi kendim yapayım diye ama denicem bir gün ☺️👍🏼 

Tadı bence aynı hazır yoğurt- ev yoğurdu farkı neyse öyle, çocuklara da içirmek istedim beceremedim. Denemelisiniz çok zahmetsiz 😊 

Burda kirazlı ayran satılıyor onun gibi yapıp deneyin bir kirazlı kefir ☺️ 

Kirazlı kefir hiç duymadım, bende sizden bir şey öğrendim bakın 😊 Yazın bahçede oluyor kirazlarımız unutmazsam denerim.  

Bu arada sizin sorunuz kaynadı arada ben olsam erken saatlerde içer akşam geç saatlere bırakmazdım karbonhidratından dolayı. Tabii burdan gelen karbonhidrat faydalı sakın içmemezlik yapmayın ben yazdım diye.  

tüketebilin yeter bence 🙄