17 Mar 18 by member: riddick:-)
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Ñam ñam!!!! Fantástica!! 😍😍😍😍
17 Mar 18 by member: pilar.caceres
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Bua que pinta increible porfavor pasame receta
17 Mar 18 by member: Abraham_wp
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750ml de agua, 6-7 gr de agar agar, fruta al gusto cortada en trocitos (yo no tenía mucha en casa y le puse 1kiwi, 3 fresones, 1 platano y 30gr de frutos rojos mas o menos) 250ml de leche, 1 barrita de canela, ralladura de narajanja y limon.
Ponemos 5gramos de agar agar en el agua tibia (en una cacerola) y lo hervimos durante 8 mins (lo suyo es comprobar si ya está tomando un poco de la mezcla con una cuchara y soltarla de nuevo, si no quedan grumitos ya está). Una vez retirado del fuego añadimos el zumo de limón y mezclamos bien (Aqui mi hermana le pone algo de stevia, pero yo lo hago tal cual). Cubrimos el fondo de la fuente o molde que vayamos a usar
17 Mar 18 by member: -BanSai-
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Con un chorrito de la mezcla y añadimos unos pocos trozos de las frutas. Esperamos que comience a solidificar y una vez lo haga (2min aprox) colocamos el resto de frutas y lo cubrimos con lo que nos queda de mezcla. Mientras dejamos que empiece a endurecerse, infusionamos la leche, la canela y las ralladuras con el resto de agar agar durante 8mins. Una vez hecho esto, vertimos la leche sobre la gelatina de frutas y dejamos que enfrie. Cuando se pueda meter al frigorífico lo metemos y dejamos enfriar al menos 1h y listo!!!
17 Mar 18 by member: -BanSai-
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También puedes poner 50% agua 50% zumo de fruta, o almíbar para que la gelatina no sea casi transparente como la mia y coja algo de color. (Nosotros tb solemos ponerle el almíbar de los lichis cuando los usamos y queda la mezcla traslucida). El caso es experimentar, una vez le pillas el truco al agar agar no hay limite!!
17 Mar 18 by member: -BanSai-
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Muchas gracias lo probare pronto
17 Mar 18 by member: Abraham_wp
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17 Mar 18 by member: -BanSai-
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18 Mar 18 by member: evalp87
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