Пп кулич из цельнозерновой муки без сахара и дрожжей
|
1342 kcal
|
Fat: 53.62g | Prot: 68.29g | Carbs: 140.82g.
Breakfast: Чай, Кефир 1%, Яйцо, Олейна Подсолнечное Масло, Плати Меньше Живи Лучше Геркулес, Gerber Пюре Тыква. Lunch: Первый Хлебокомбинат Хлеб Гречневый, Московский Провансаль Соус Майонезный Легкий, Лук, Мистраль Горох Желтый Колотый, Французская Штучка Мука Пшеничная Цельнозерновая, Олейна Подсолнечное Масло. Dinner: Огурец (с Кожурой), Белый Город Молоко 2.5%, Яичница. Snacks/Other: Кофе, Бутерброд с Маслом и Сыром, Кефир 1%. more...
|
|
Comments
Ингредиенты:
На куличи:
— ряженка 2,5% 100 гр
— цельнозерновая мука 160 гр + 1 ст.л.
— два яйца
— мёд 50 гр
— апельсиновый сок 20 гр
— цедра апельсина 1 ч.л.
— изюм 50 гр
— курага 30 гр
— чернослив 30 гр
— сода 1 ч.л.
На глазурь:
— белок одного яйца
— мёд 30 гр
Приготовление:
Включаем духовку на 180 гр. Изюм заливаем водой, чтобы он немного набух. Курагу и чернослив режем на кусочки. Сухофрукты смешиваем со столовой ложкой муки, чтобы они лучше перемешались в тесте. Ряженку смешиваем с цедрой апельсина, соком и содой. Отставляем немного, чтобы сода начала действовать. Яйца смешиваем с мёдом, добавляем муку. Перемешиваем. В тесто выливаем ряженку и сухофрукты. Замешиваем тесто. Сразу выкладываем в форму. Выпекаем при 180 градусах 40 минут.
Делаем глазурь: белок одного яйца миксером взбиваем с мёдом 30 гр. Эта глазурь её остаётся.
Остужаем кулич,покрываем глазурью и ставим в духовку при 100 гр на минут 5-7. Так глазурь прихватится быстрее. Но она не получается хрустящей и не крошится.
КБЖУ кулича без глазури на 100 гр: 222/7,6/3,4/39,9
05 Apr 18 by member: Shpilca
|
|
|
|
|
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|