Лена+'s Journal, 01 May 18

Булочки пекла сама .В одной штуке 123 ккал Б/Ж/У 4.6/2.7/22.3 

напишите рецептик пожалуйста 

очень хочется сделать такие же булочки, ждём с нетерпением рецепт ) 

Рецепт то прост, но не просто найти закваску на которой я его делаю😕. У меня она от мамы и я пеку бездрожжевой хлеб мужу и иногда себе . Напишу на всякий случай, может где найдете или может заменить дрожжами....не знаю даже))) Закваску подкормить , это значит добавить 1/2 воды , щепотку сахара и немного муки. Дать постоять пару часиков в тепле. Затем замесить тесто добавляя муку , соль, специи, семечки. Сформировать булочки, оставить подходить на 3-5 часов. Зависит от температуры в доме. Выпекать при 200°. У меня вышло так : 80 мл закваски , мука ржаная - 60г, мука цельнозерновая - 30 г, мука твердых сортов - 30 г, мука овсяная - 30г, отруби овсяные - 30г, лен- 10г, семечки подсолничника- 15г. Из специй использую соль, кариандр, сахар. Если добавить белой пшеничной муки хотя бы % 30 - то хлебушек будет гораздо воздушней и пышнее.