مش اقل من 100ج الكيلو
وتعرفي هي حلوة ولا لا
اولا لونها ابيض فاتح كدا تبقى جمسي
لو لونها ابيض مدي على اصفر بسيط
تبقى مخلطة بقري وطبعا تبقى ارخص في السعر
ثانيا لما تسيحيها وتعمليها سمنة ما تلاقيش فيها لبن كتير وما تطلعش مورته كتير
وعموما ذبدة الصيف من الفلاحين بتكون معظمها مايه
على شان كدا عندنا في الفيوم الناس بتخزن الذبدة في الشتاء بتكون احسن بكتير