Velouté de Légumes au Lait d'Amande
Preparation Time: 25 mins
Cooking Time: 10 mins
Rating:
FatSecret Members Average Rating
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by member: Orphie07 ![](https://m.ftscrt.com/static/member/de5e2011-c21c-48db-b5d2-19054ea22315_tiny.jpg)
Velouté de Légumes au Lait d'Amande
Un velouté tout doux, parfumé et léger pour les soirées fraiches.
Ingredients
Directions
- Laver et éplucher les légumes puis coupez les en dés.
- Les mettre dans la cocotte minute avec 2 verres d'eau et les épices. Gardez une partie de la coriandre pour la présentation.
- Faire cuire 10 minutes puis passez au blender (ou au mixer) en ajoutant la brique d'amande cuisine et de l'eau si nécessaire (en fonction de la consistance que vous désirez).
- Dresser les assiettes en déposant sur chacune une pincée de coriandre fraiche.
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Nutritional Summary:
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There are 117 calories in 1 serving of Velouté de Légumes au Lait d'Amande.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Calorie Breakdown: 42% fat, 46% carbs, 12% prot. |
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Nutrition Facts
Serving Size
per serve
Energy
487 kj
116 kcal
Fat
5.23g
Saturated Fat
0.581g
Trans Fat
0g
Monounsaturated Fat
0.074g
Polyunsaturated Fat
0.252g
Carbohydrates
12.96g
Sugar
7.34g
Fibre
4.5g
Protein
3.38g
Sodium
218mg
Cholesterol
0mg
Potassium
527mg
Calorie Breakdown:
Carbohydrate (46%)
Fat (42%)
Protein (12%)
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*Based on an RDI of 2000 calories
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