Грибной Суп с Фунчозой

Ingredients

• 3 tbsps соевый соус
• 1 large whole помидор
• 1 dash соль
• 1 tbsp масло оливковое
• 1 medium морковь
• 5 cloves чеснок
• 1 large лук репчатый
• 300 g вешенки
• 100 g фунчоза
• 1,000 ml вода

Directions

1. Морковь почистить потереть на крупной терке, лук почистить и порезать полукольцами. Порезать кубиками помидор. Грибы помыть и тоже порезать.
2. Нагреть сковороду с маслом, выложить грибы и овощи. Обжарить на небольшом огне.
3. Добавить соевый соус и чеснок через пресс. И обжарить еще несколько минут.
4. Нагреть воду в кастрюле. Когда вода закипит добавить поджарку и проварить около 10 минут.
5. Добавляем фунчозу и провариваем около 2-3 минут. Посолить. С солью будьте осторожны, так как соевый соус достаточно соленый.