Te Chai Frappé

Ingredients

• 1 cucharada clavo de olor molido
• 2 cups leche
• 2 tbsps ground cardamomo
• 1 tbsp canela
• 1 tbsp pimienta negra
• 2 tsps jengibre
• 2 cups unpacked azucar mascabado
• 2 oz te negro
• 4 g hinojo molido

Directions

1. En un tazón mezcla todas las especias y reserva. Al agua hirviendo añade el té negro y 2 cucharadas de la mezcla de especias; deja reposar 2 minutos fuera de la estufa.
2. Regresa al fuego y calienta junto con la leche y el azúcar hasta que hierva. Deja enfriar.
3. Hora coloca todo en la en la licuadora e incorpora bastante hielo.
4. Nota: El té chai se distingue por su sabor especiado y dulce. Si lo prefieres menos dulce agrega menos azúcar.