Bolu Tape

Ingredients

• 10 g baking powder
• 80 ml susu uht low fat
• 150 g margarine
• 210 g tepung terigu
• 6 large telur
• 300 g tape singkong
• 210 g gula pasir

Directions

1. Lumatkan tape dengan susu, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga putih kental berjejak.
3. Masukan tape yang sudah dilumatkan ke dalam adonan telur aduk rata.
4. Masukan terigu dan baking powder ke dalam adonan aduk rata.
5. Terakhir masukan margarine dalam adonan aduk rata jangan sampai ada cairan yang mengendap di bawah adonan.
6. Tuang dalam loyang panggang dengan suhu 160°C selama 50menit atau sampai bolu matang.
7. Tes kematangan bolu dengan menusuk bolu jika sudah tidak ada adonan menempel maka bolu matang sempurna.