Оладьи из Кабачков

Ingredients

• 3 tbsps мука
• 2 tbsps оливковое масло
• 1 medium яйцо
• 1 large белок
• 1 clove чеснок
• 100 g лук
• 300 g кабачок

Directions

1. Среднего размера зеленый кабачок, г на 300, средняя луковица, зубчик чеснока. Кабачок на крупной терке, чеснок на мелкой, лук мелко порезать.
2. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить любимых приправ (я добавляю итальянские травы и черный перец). Мука и яйца нужны для придания формы и чтобы было легче их переворачивать.
3. Жарим с небольшим количеством масла, в среднем по 5 мин на каждой стороне на небольшом огне. Получается примерно 10 шт. Как соус можно использовать несладкий/нежирный йогурт.