01 Apr 19 by member: Amina.Rzaeva
|
Я думаю о лимонном соке🤗 он сохраняет красноту свеклы и вкус придаёт очень и очень)))
01 Apr 19 by member: Диеткая
|
Надо класть свеклу в самом конце
Уже отваренную и натертую
Размешать и дать постоять мин 15-20
То есть варим весь борщ все время без свеклы,а уже в конце кладем и выключаем
01 Apr 19 by member: Elviravanilla
|
01 Apr 19 by member: Дарья114
|
Ой, а я итак её в самом конце кладу)))Очень аппетитно выглядит Ваш борщ))
01 Apr 19 by member: КатеринаСи
|
У меня Мама маринад делает, его в конце кладём)
01 Apr 19 by member: Bereza42
|
да, я именно так и делаю. добавляю отварную свёклу в самом конце, выключаю суп и даю настояться 👍
02 Apr 19 by member: Я_Мария
|
борщ без мяса...это же отварные овощи в воде, правильно?
02 Apr 19 by member: mishunin_evg
|
Ещё можно отдельно свекольный отвар(пол-литра воды+свёкла кусочками+уксус+ сахар). Минут 15 на маленьком огне варить и в конце варки борща добавить в кастрюлю отвар без свеклы.
02 Apr 19 by member: Мария180880
|
Я тоже варю постный борщ. Мне нравится, но с фасолью не пробовала, надо взять на заметку! Спасибо)
02 Apr 19 by member: nadezhdausacheva.87
|
а еще можно при пассеровании лука, моркови и свеклы добавить томатной пасты или домашнего кетчупа. гарантированно будет красный.
02 Apr 19 by member: zakharovanv80
|
Мне не очень нравится, если в конце добавлять отварную натёртую свеклу. Я пассерую лук+морковь+перец болг., когда они будут почти готовы, добавляю мелконатертую свеклу, тушу ещё несколько минут, потом добавляю что-нибудь томатное (или свои заготовки сока, или покупную пассату) и обязательно пассеровку подсаливаю, так кислота сильнее чувствуется. Иначе потом борщ будет сладкий, придется много солить. В таком варианте приготовления борща его цвет сильно зависит от свеклы, бывает, что свёкла не ярко-красная, тогда и борщ бледный получается, никакая кислота не спасает.
Я тоже варю овощной борщ, уже все домашние его едят))
02 Apr 19 by member: avante_nn
|
Я в место томатной пасты клала корейскую перцовую пасту кочудян
Получается очень вкусно и немного остренько:))
03 Apr 19 by member: Elviravanilla
|
А про фасоль тоже сказала бабуся)
Теперь борщ только с фасольками
Добавляла фасоль хайнс
03 Apr 19 by member: Elviravanilla
|
Можно так же и винегрет делать, вместо картофеля фасоль красную😉 Вкусно). Мои, домашние даже и не поняли сразу, что изменилось😉
03 Apr 19 by member: Мария180880
|